Milán: Holy Ham Burger [Italian Burgers Style + Pet Friendly]

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Somos los precursores de una nueva tendencia: nuestra interpretación gastronómica de un plato de renombre internacional, donde la simplicidad tradicional y la velocidad de una hamburguesa se convierte en la excelencia en la cocina italiana.

Seleccionamos sólo los mejores ingredientes: Piamonte puro Fassona carne, pan artesanal, horneado en nuestros hornos todos los días, y una selección exclusiva de productos frescos de temporada, verduras, salami, queso, salsas y exquisitos condimentos.

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Todos con un toque internacional, porque nuestras recetas, desde las hamburguesas hasta nuestros platos principales, patatas a ensaladas e incluso los postres, se han enriquecido con las influencias culinarias de todos los continentes. Es por eso que lo llamamos gourmet. Eso es sagrado.

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Aquí puedes descubrir todo sobre el mundo del jamón y descubrir cómo lo hemos hecho tan sagrado. Nuestra filosofía o, más precisamente, nuestra «religión» se basa en 5 principios fundamentales: la calidad de nuestros alimentos, la devoción a nuestro servicio, la historia de nuestros lugares, la libertad de nuestra tecnología y satisfacer todos sus placeres. ¡Un placer sagrado, como el sabor de nuestras hamburguesas gourmet!.

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«La mejor raza de ganado en nuestro país»

Es Piedmont Fassona  para ser precisos. Una de las mejores razas de ganado en nuestro país. Y es mucho más tierna y sabrosa que cualquier otra carne. Sólo una raza pura, nacida y criada en las fincas Slow Food Presidia, de una manera completamente sana y natural, sin ninguna interferencia, puede garantizar el exquisito sabor de nuestras hamburguesas gourmet.

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Todos en total respeto a los estándares y la calidad de la higiene de la comida, tanto que cada hamburguesa que hacemos se puede remontar a su origen, porque supervisamos y sabemos sobre cada día del proceso de producción.

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Pan fresco

El pan que utilizamos para nuestras hamburguesas se llama «bollos». No es un tipo tradicional de pan, sin embargo, está preparado de una manera similar a los croissant y tiene una corteza de oro con una suave, firme interno, ideal para la celebración de todos esos deliciosos ingredientes y condimentos.

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Clásico, integral, cereal, hierba o semillas de sésamo, la elección es tuya … Y todos ellos son hechos en casa y horno de nuestros chefs cada día con sólo las mejores harinas italianas.

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La Cava delle Birre (o cueva de cerveza) es nuestra colección de cervezas artesanales hechas por italianos y pequeños cerveceros independientes.

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Hemos estado allí en persona, así que podríamos conocer a los cerveceros maestros para nosotros mismos, escuchar sus historias y descubrir cómo nace cada cerveza – desde la experimentación inicial hasta la producción – descubrir los significados detrás de los nombres y aprender lo más que podamos sobre Cata de cerveza y los diferentes sabores.

Esto nos ha permitido seleccionar los mejores acompañamientos para cada hamburguesa y plato en nuestro menú. La caverna de la cerveza es nuestro santuario sagrado a la cerveza artesanal. ¿Por qué no descubrirlos por sí mismos, no sólo por degustarlos sino por admirarlos todos juntos, inmersos en los grandes cubos de hielo de nuestros restaurantes?

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Nuestro local es 100% Pet Friendly, con lo cual podrás ingresar con tu amigo de cuatro patas sin ningún problema, aunque se alegre mucho con la inmensidad de olores de nuestras exquisitas hamburguesas italianas.

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Nuestros platos son elaborados con ingredientes de la más alta calidad, sabores y salsas, todos interpretados con influencias de las últimas tendencias gastronómicas internacionales.

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Nuestro santuario de cervezas artesanales, con enormes cubos de hielo llenos de las cervezas de algunos de los mejores cerveceros italianos.

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Cada mes encontrará una selección de notas especiales de sabor: hamburguesas, cervezas, postres y platos exclusivos, todo ello acompañado por las canciones de nuestra lista de reproducción. ¡En el jamón, la música cambia cada mes!

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Cada mesa tiene un iPad donde usted puede pedir su comida y bebidas, pedir su factura y navegar por la web con acceso ilimitado a Internet.

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Hemos lanzado una nueva aplicación para smartphones, por lo que no sólo puede pre-ordenar antes de venir a jamón, sino que también puede ordenar en la mesa desde su teléfono, conectándose directamente a nuestro menú de iPad.

Lugares históricos

Todos nuestros restaurantes están en lugares que han jugado un papel importante en la historia de la ciudad, barrio, camino y memoria de la gente que vivía allí. Especialmente nuestros tres locales en Milan, Via Chiana 58/64, Terrazza Termini 1° piano, Via Brescia 28 ¡Los elegimos para que podamos recuperar su memoria en total respeto de su pasado, conservando y restaurando los detalles arquitectónicos que los han hecho sagrados a lo largo de los siglos, todos con un poco de nuestro estilo original arrojado pulg De hecho, cada nuevo muro, La luz, la mesa y el accesorio ha sido diseñado, creado y arreglado por nuestras propias manos!.

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Fuentes:

Web Oficial

Facebook

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TripAdvisor


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